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ディナーコース (4月24日~6月14日)

  • ディナーコース
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ホテル4階にある「Anchor Tokyo」は有楽町・銀座の街に溶け込む大人が集うレストラン&バー。
天井が高く開放的でシャンパンの泡をモチーフにしたデザインが目を惹きます。

6皿からなる季節のディナーコースは “始まりの一皿”から始まり、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートまで旬の素材を用いたディナーコースです。

提供場所 Anchor Tokyo(ホテル4階)
提供期間 2026年4月24日(金)~2026年6月14日(日)
提供時間 17:00 ~ 22:30(ラストオーダー 22:00)
料金 10,000円
始まりの一皿
ハーブ香らせた真鯵 カネロニ仕立て そら豆のピュレと江戸前ハーブ
ポタージュ・パルマンティエ 新緑の彩り
パートフィロで包んだ伊佐木と茄子のタルタル ヴェルモットを効かせたブールブランソース
仔羊のペルシャード風 そのジュとホワイトアスパラのグラチネ
マンゴーのムースタルト ミントの香り
コーヒー 又は 紅茶

※食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。
 

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